2020
Barbera D’Asti
Uve: 100% Barbera
Lavorazione: L’uva, raccolta a mano, giunge in cantina integra in piccole ceste. Viene diraspata con delicatezza e leggermente pigiata lasciando una buona percentuale di acini interi. Questo processo permette di ottenere vini più ricchi e complessi. Finita la fermentazione a temperatura controllata (26°C) si procede con la svinatura e la soffice pressatura delle vinacce. La fermentazione malolattica si svolge spontaneamente.
![]() | Colore rosso rubino, con sfumature violacee. |
![]() | Piacevoli note speziate, frutta rossa con leggeri sentori di rosa canina e viola. |
![]() | Ottimo per accompagnare primi piatti di pasta ricchi nel condimento, formaggi di media stagionatura. Un vino rotondo, elegante con tannini gentili e di ottima persistenza. |
€14.00 / 750ml
UVA | 100% Barbera |
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NOME | Monteruello Barbera D'Asti |
ANNO | 2020 |
ALCOOL | 14% |
VOLUME | 750 ml |